客家焖鹅

一般状况下，猪排骨和长豆角这二种食物是大家家居家具必需的常见食物，而在煮面条的情况下，假如将猪排骨和长豆角放进在其中开展烹调，所做出去的猪排骨豆角焖面这类食物的营养成分不仅高，并且口感非常美味，因而，接下去就来教大伙儿猪排骨豆角焖面的实际的作法，期待可以对大伙儿有一定的协助。

猪排骨豆角焖面

原材料：猪排骨500g，长豆角500g，湿面条300g --(这种能够做两人份)

调味品：香油、生抽酱油、盐、姜、蒜、麻椒、八角

排骨豆角焖面做法

1.猪排骨冷水入锅，大火烧开后再煮5分鐘。

2.运用煮排骨時间，长豆角掐掉筋，用力撕成4cm长的段。香油和生抽酱油用1:1的占比调匀称，葱姜切成片。

3.用汤勺将河面上的白沫子撇干净，将焯好的猪排骨捞起来，控净水份。

4.再次出锅，烧滚油，放葱姜麻椒八角进行爆香。

5.放进焯好的猪排骨快，转低火，炒至表层近焦。

6.淋入调准的生抽酱油和香油，煸炒匀称。

7.放进长豆角，和猪排骨一起煸炒匀称。

8.放水，水需未过长豆角和猪排骨，另外放盐调料。盖上盖子，大火烧开后转低火炖5分鐘。

9.把鲜面条匀称的铺在长豆角上，盖上盖子，中文火焖20分钟上下，料汁收湿后，把鲜面条和豆角排骨翻拌，可立即应用，也可撒上蒜泥或是蒜黄末或是葱段再服用。

小提示：

1. 生猪肉烹饪前莫用开水清理，因生猪肉中带有一种肌溶蛋白质的物质，在15摄氏以上的水里易融解，若用开水侵泡便会流失许多 营养成分，另外口感也较差;

2. 生猪肉应煮开，由于生猪肉中有时候会出现裂头蚴，假如直接生吃或调养不彻底时，可能会在肝脏或头部内寄生有钩绦虫。

以上就是对猪排骨豆角焖面这道食物在开展制做时的实际的流程详细介绍，针对要想动手能力做排骨豆角焖面的人而言，在烹调此道食物的情况下，也要留意在放进生猪肉烹饪的情况下，一定要事前将生猪肉在锅中煮开，以避免在其中有裂头蚴而威协身心健康。