酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法

    养生导读：春天吃鱼可谓最佳时机，今天推荐给大家的是。草鱼，是我国四大家鱼之一，其性味甘温，含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素，有开胃养颜滋补的食效。草鱼的做法多样，、焖、烧、煮、炸皆可烹出款款美味佳肴。这里整理了草鱼的做法大全，来学习一下吧！

    草鱼的做法大全

    第一款：鱼片

    材料：草鱼、末、、盐、、老酒、100克，淀粉25克，泡打粉3克、菠萝150克切片，、、。

    做法：

    1、草鱼净肉250克批成6厘米长、4厘米宽的鱼片约22片，用姜末、胡椒粉、盐、味精、老酒腌渍10分钟。

    2、面粉100克，淀粉25克，泡打粉3克，用水搅拌成糊状，静置一小时成脆皮糊。菠萝150克切片，青椒、洋葱、红均切片，用沸水焯过捞出。

    3、油锅120℃时把鱼片逐片挂上脆皮糊炸至结壳时捞出，待油温升至150℃时入锅复炸一次捞出摆在盘中间。

    4、炒锅内放油、、盐、糖、、湿淀粉勾芡后，放入青椒、红萝卜、洋葱拌匀浇在鱼片上即好。

    第二款：

    材料：草鱼一条，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。熟约半两，切薄片。鲜半两，切片。笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、糖、味精适量。

    做法：

    1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。

 部分性发作癫痫的症状;   2、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

    3、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、料酒、、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。将鱼捞起装盘待用。

    4、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

红烧鱼

    第三款：草鱼

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    材料：草鱼1条约500克，豆腐250克，10克，咸10克。

    做法：

    1、草鱼去鳞及肠杂，清水洗净，切成段。将雪里蕻用清水洗净，再切成小段。豆腐切成小方块，入油锅炸金黄色。

    2、鱼入油锅稍煎片刻，再加些雪里蕻，放入适量料酒、食盐、酱油、糖调味加水烧煮，煮至鱼熟。

    3、放入豆腐，改用文火焖烧几分钟，加入青蒜即成。