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发布时间：2022-04-29 23:57:09 来源:北京口碑好的癫痫病医院_北京癫痫要花多少钱
绍式的材料：浆100g，4只，葱3条，甜面酱20g，生粉，。
绍式虾球的做法：
1.将鸡蛋打入碗内，放入生粉、盐、后用筷子搅透，倒入浆虾仁拌匀。葱洗净，切l寸长的段，段白留用。
2.坐锅烧热下，烧至七成熟时，一边用铁筷在油锅中溜划，一边慢慢地将虾仁蛋糊倒入油锅，滑至起丝后，迅速用漏勺捞起滤去油，用筷拨松装碟，在菜的周围铺上洗净的香菜即可。
3.另外用葱白段、甜面酱各备一碟取虾球蘸食。
绍式虾球又叫蓑衣虾球
