清炖素鳗的家常做法，清炖牛肉汤

狗肉有许多烹调方法，如红烧、清炖、油爆、卤制、火锅等，其中红烧和清炖做法比较简单，营养损失也小，适合每个家庭在冬季自制。孕妇喝的鸡汤：凤菇清炖鸡汤

材料 素鳗材料：2张，湿豆包3片，笋1/2支，红萝卜1/6条，姜丝少许，香菇数朵，面煳材料：5大匙，水6大匙，素鳗调味料：1大匙，酱油1小匙，糖适量，味精适量，盐适量，药材调味料：1大匙，盐1/3小匙，味精1/4小匙，绍兴酒1/2~1杯，麻油少许，开水6杯，当归2片，枸杞1大匙
做法 (1)将香菇泡软，切成长条状备用，、红萝卜切丝。
(2)将湿豆包拌入素鳗调味料腌10分钟，面煳材料和成面煳备用。
(3)药材放入蒸碗中，�_入开水6杯，焖10分钟。
(4)每张紫菜摊开，由一端放入湿豆包一片，中间放入其它配料，�猿沙ね沧矗�沾面煳过热油炸香，全部盛入上项汤汁中，入蒸锅蒸30分钟即可。
 

清炖排骨的制作要诀：本品最好使用恤骨。根据佛山的天气情况，汤品、果蔬等是在饮食调节中必不可少的食材，张年医生建议，菜肴烹饪时应选择少用油的做法，如蒸、煮、清炖等。

湖南：湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。我在怀孕的前三个月因为没有妊娠反应而胃口极好，枷觉得自己怀孕了就不需再制饮食了，所以三个月内居然暴长公斤，而一般来说这一阶段的体重是应该没有明显增加的。在之后的孕期中，我制定了严格的营养饮食计划，保证蛋白质、维生素和儿童癫痫病去哪个医院治疗好矿物质的营养摄取，尽量减少热量的增加，比如烹饪牛肉时，清炖牛肉与放了糖和酱油的红烧牛肉相比，即使补充给我们的铁、蛋白质等营养含量一样，但清炖牛肉的卡路里却少了很多。

⑵：山药，，一同烹调，牛肉无论采取红烧或者清炖的方法均可，山药在出锅前半小时放入。肋条位于肋条骨上的肉，肉层较薄，质地较嫩。适于清蒸、清炖及制馅。