金针菇乌鸡汤的做法

1.乌鸡洗干净，斩块，装碗里。

2.锅里加水，乌鸡倒入锅里焯一下。水开后，再焯2分钟。撇去浮沫，捞出来用清水洗干净。装碗里。

3.乌鸡倒入癫痫病山东哪家#!好洗干净的锅里，加入葱白和生姜，倒入料酒，注入清水。盖上锅盖，按煲汤键，定时煮1个半小时。

4.洗干净，炒锅里注入清水，烧开，放入锅里焯一下至断生。捞出来。

5.取莲子放在碗里，注入清水，浸泡5-10分钟。

6.去节头，洗干净；蘑菇洗干净；莲子去心，过水；枸杞过水洗干净；葱叶洗干净切断。分别装在碗里备用。南昌治癫痫权威医院p>

7.汤煮了1个小时后，打开锅盖，金针菇、蘑菇、香菇、莲子和枸杞一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖，继续煮半小时。

8.还剩2分钟时，打开电饭锅锅盖，加盐调味。

9.撒上葱花，拌匀即可。

10.出锅！

莲子泡一下水更容易掰开去心。