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发布时间:2022-04-29 23:57:03
一、食物或饮料泼撒到客人身上
1、 马上道歉
2、 提供干净的餐巾给客人自己擦拭
3、 提供安抚客人的方法
4、 通知当值经理
5、 检察客人的满意度
二、食物温度不对或火候不合要求
<手术怎样治疗癫痫p>1、 马上道歉2、 马上更换
3、 通知当值经理和
4、 通知客人重新制做所需的时间
5、 确认更换的菜式符合要求
6、 检查满意度
三、上错食品饮料
1、 马上道歉,重复点单<太原那里看癫痫病最好/p>
2、 确认点单的正确
3、 和厨房吧台联系,确认重新更换所需时间,通知及当值经理
4、 通知客人需等待的时间
5、 在上菜的时候,再次道歉并感谢客人的等待及理解
四、客人等待时间过长
1、 马上道歉
西宁治疗癫痫病医院>2、 通知厨师主管及当值经理,确认制作时间
3、 通知客人所需时间
4、 提供免费纯净水,确认食品的制作情况
5、 在上菜的时候,再次道歉并感谢客人的等待及理解
五、帐单错误
1、马上道歉
石家庄哪个医院治癫痫好2、核对帐单,并纠正错误
3、再次感谢客人的提醒及等待
4、通知当值经理
六、餐桌椅上有异物
1、马上道歉
2、清理台面
3、感谢客人的提醒
七、客人发现菜中有异物