雨水时节的特点是什么

喜欢吃掉渣烧的朋友，其实可以在家自己动手做掉渣烧，因为掉渣烧饼的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的掉渣烧饼比起来，自己做的掉渣烧饼又健康，吃起来更放心。

掉渣烧饼介绍

主料：

水油皮:() 低筋(125克) (25克) 水(60克) 糖粉(25克) 油酥:() (125克) (63克) 馅料:() 酸菜，(适量) (适量) 盐，，五香粉，(适量)

掉渣烧饼的做法步骤:

1.将酸菜切碎，肉切成肉糜

2.将肉糜与酸菜放入锅中炒熟，加入调料

3.将水油石家庄癫痫的专科医院皮与油酥材料各自和好面

4.油酥分成15克一个，水油皮20克一个

5.油酥包入水油皮中

6.擀开

7.卷起，做完全部，松弛15分钟，

8.取一个松弛好的，再次擀开，

9.卷起，松弛30分钟

10.取一个擀开，包入馅料包好，收紧口

11.放入烤盘，刷上蛋液，180度烤20分钟左右

12.做好的烧饼，感觉尝一口吧！

1小贴士：

揉水油皮要揉均匀，最好能出手套膜，包酥的时候要包紧，小心不要擀漏了，松弛的时间一定不能少，到时不酥脆。