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香葱培根芝士排包_香葱培根芝士排包的做法面包

般口感的——香葱培根芝士排包

香葱培根芝士排包,我家的面包新宠,嘟宝很喜欢吃,咸咸的香香的软软的口感,能满足一家老小的胃口!不论是用它做还是做都是非常合适的!天气凉起来了,家里又机的亲们也可以考虑重新给家人自制健康美味的面包了!

汤种:

材料:高筋面粉20g,水100

做法

1、混合高粉和水,小火加热并不停搅拌直至粘稠,冷却后入冰箱冷藏,16小时后取出。

主面团:

材料:全蛋78克,牛奶100克,汤种100克,盐6克,黄油40g,糖25克,高粉260克,低粉120克,酵母5克。

装饰材料:培根切成条、马苏里拉奶酪切丁、葱切碎、番茄酱适量。

婴儿癫痫能治疗好吗葱培根芝士排包的做法

1、除黄油外所有材料按上述顺序依次加入面包机,揉面15分后,加黄油继续揉面至能拉出薄膜,再发酵至两到三倍大。

2、准备培根,香葱,奶酪和番茄酱,培根切段,奶酪切丁,香葱切碎,面团发酵完成后,取出,排气揉成原来的大小。

3、吧面团擀成薄饼,分割成8等分,揉圆等分的8个面团,松弛15分钟。再把每个面团压扁,擀成橄榄形长条,卷起来。

4、放入烤盘再放进烤箱进行二次发酵,等到面条变成2倍大,在面包上依次均匀放上培根条、马苏里拉奶酪丝、葱碎,再挤上番茄酱。进180度预热好的烤箱烤20分钟左右即可。

成品喷香出炉了,刚烤好的面包还能拉出长长的丝呢!不过不建议大家乘热马上享用,放凉后的面包风味口感也最佳!

网上有很多关于刚烤好的面包不能马上吃的说法,这里先不论真假,但刚烤好的面包口感会比较硬是真的,面包放凉后才会真正体现出面包柔软的口感,所以建议大家还是等面包放凉回软后再安心享用哦!

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