古典巧克力蛋糕怎么做_古典巧克力蛋糕的做法糕点食谱

虽然现在流行各种凹，巧克力含量高的更是容易如此，可个人觉得还是烤的熟透蓬松的蛋糕比较带劲，所以建议时间一定要把握好哦~

有些清淡的蛋糕适合配合果酱奶油食用装饰，但此款最佳处理必须是简单地撒点糖粉，瞬间就仙了有木有~内在越是强大，外表越是质朴，一种优雅浑然天成，有料就是这么任性~！

越有料越任性【古典巧克力蛋糕】

用料：3个，黑巧克力55g，淡奶油42g，黄油48g，细砂糖75g，低粉25g，可可粉25g。（方子改自奶油樱桃，可做中号纸杯9个左右）

古典巧克力蛋糕的做法

1.黄油加淡奶油微波炉加热一分钟至滚烫，倒入黑巧克力，过两分钟过搅拌均匀；

2.蛋黄加30g细砂糖隔热水打发后倒入1，拌匀；

3.蛋白加45g细砂糖打发；

4.在2中筛入一半粉类，拌匀后加一半蛋白，切拌均匀；

5.倒入剩下的粉类，拌匀后倒回蛋白中，切拌均匀后倒入模具；

6.烤箱预热175度，半小时左右，出炉倒扣晾凉即可。

美食城网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与癫痫病的治疗药物巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

关键词:

冠心病患者喝咖啡、吃

冠心病患者不宜喝咖啡、吃巧克力。因为咖啡、巧克力能够提升人体中胆固醇的含量，在食用后，会导致胆固醇在血管中的沉积，增加血液黏稠度，减缓血液流速，能够导致冠状动脉粥样硬化病情的加剧。...