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小鸡炖蘑菇介绍：
小鸡炖蘑菇是大家都熟悉的一道东北名菜，榛蘑、鸡肉、粉条一起炖制。炖小鸡的蘑菇要选用野生的榛蘑，无形中可以衬托出鸡肉的鲜香美味，看起来略油腻，吃起来却是香而不腻，下面一起看一下小鸡炖蘑菇的做法，为家人带来一份新的健康食谱。
小鸡炖蘑菇做法：
1、取出适量的榛蘑，放在温水中泡一下，待其变软以后，去除较硬的根部，再用水冲洗一遍，放入盘子中备用；
2、把鸡腿切成适中的块状；
3、葱姜蒜等调料切成小段备用；
4、起锅、倒油、加热，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味，放入鸡腿肉，加入适量的花椒和大料，滴入几滴料酒，翻炒均匀；
5、待鸡腿肉稍稍变了颜色以后，放入少许的酱油，倒入高汤，撒入适量的盐开始炖煮；
6、开锅以武汉公立医院治疗癫痫后，放入之前准备的榛蘑炖一会儿；
7、最后放入粉条炖20分钟，尝一下咸淡，简单调整一下，即可开锅食用，
小鸡炖蘑菇的成品美食图：

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小鸡炖蘑菇的营养价值：
东北榛蘑具有降低血脂、血压的功效；
鸡肉脂肪含量少，不会引起肥胖，营养丰富，有滋补养身的作用。