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豇豆鲜咸爽口，加上番茄酱的独特和蒜的浓郁，别有风味。不管是作为夏季餐桌上是小凉菜，还是大排档里的下酒小菜，都是不错的选择。

准备好需要的材料。

豇豆洗净掰成段。

豇豆入沸水中烫熟。

放入番茄然后一起捞出过凉。

番茄剥去外皮。

烫好的豇豆滤干水分备用。

大蒜剁成泥。

番茄切片能治疗癫痫病吗。

锅内放入少量花生油，放入番茄翻炒。

番茄用小火一边加热，一边压成泥，然后加入适量盐，鸡精调味即可出锅。

豇豆放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、香油搅拌入味。

豇豆码入盘中，将番茄酱浇在上面，再放上蒜泥即可。