卤菜的做法及配方,肉食卤菜的做法-我爱菜谱网

天热存放变质快街头卤菜需慎食简单将鱼烘烤或煮熟后，把鲜美的鱼肉加到另一道可口且重口味油腻。

在做红烧/卤菜时，可以尝试同时使用几种不同的酱油或酱料，这样往往可使成菜口味更加丰厚、鲜美。桂林米粉吃法多样，分为切粉和米粉，配菜有很多种，如、三鲜、卤菜、汤菜等，但都会淋上同一种特制的卤水，所以桂林又被称为卤粉。