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发布时间：2022-04-29 23:56:38
酱鸡肝，虽论起柔滑细腻，比之鹅肝有所不及，但细心烹制之下，性价比却是绝对胜出。 鸡肝价贱易买，且小火慢酱后酱香浓郁，口感细腻香浓，营养价值亦很高，且长期食用又有明目之效。比之猪肝等更易操作，真真是物美价廉。春日食肝，明目降火，可以清心也……
将鸡肝摘去肥油，清洗干净
煮锅中放入鸡肝，放入适量冷水、姜片
水开后小火煮约2分钟颠痫病什么时候可以停药>
葱叶洗净，姜切片，准备好香料
煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用
炒锅中放入适量油，待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干红癫痫急救措施有哪些椒，小火炒香
放入白糖，炒出糖色后放入酱油，炒匀
放入鸡肝，翻炒
倒入适量开水，放入适量盐、白糖、料酒、老抽，大火煮开后撇浮沫
盖上锅盖，转小火，煮约十几分钟至鸡肝熟透
倒入盆中，晾凉，表面用盘子或保鲜膜覆盖，放阴凉处静置几个小时
待入味后取出切片，用生菜和西红柿略加装饰即可