连小孩都抢着吃的红烧排骨做法步骤

主料:

猪小排（1000克）、姜片（适量）、八角（2个 20多个）、干辣椒（适量）、芝麻（适量）、醋（50毫升）、料酒（50毫升）、酱油（15毫升）、白糖（20克）、葱断（适量）、蒜头（适量）、花椒（适量）

做法步骤：

1、准备好材料。

2、水烧开，排骨下锅灼下，去除血水。

3、冲洗点表面的浮沫清洗干净。

4、排骨、葱段、姜片蒜头，花椒大料干辣椒，放入高压锅中，到出气两分钟后关掉。

5、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。

6、炒锅烧热，倒入调料汁，待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀，再倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。

7、大火煮沸后调至小火炖煮，待锅中汤汁收浓稠即可，装盘前撒上熟芝麻。

8、装盘。

9、和干饭是绝配，我家小男神吃糖醋排骨配了三碗干饭。

10、哈哈。

猪小排的热量(卡路里)278千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与竹笋、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可癫痫病主要不能吃什么？与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、明虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量(卡路里)517千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与梨、海带、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、黄瓜、桑葚搭配；与小米、羊排、莼菜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利哪家医院治癫痫比较好啊：钠盐含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、火腿、粳米搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；