家庭清炒丝瓜的做法步骤

主料:

丝瓜（4 根）、葱（适量）、蚝油（适量）

做法步骤：

1、丝瓜去皮。

2、从中间分开 然后切段。

3、锅中放入适量的油 放入葱花炒出香味 然后放入切好的丝瓜。

4、盖上锅盖 焖一会 不用放水哦 丝瓜自己出汁啦 然后加入适量蚝油 翻炒一下。

5、炒好的丝瓜就可以出锅啦 配上米饭 连汤汁都一滴不剩的吃光啦 yummy！。

丝瓜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦等功效；可与基围虾、桂鱼、虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；