2014年中考优秀作文：找好自己的位置

主料:

花蛤（2斤）、圆葱（半个）、香菜（适量）

做法步骤：

1、花蛤用盐泡1小时，洗多遍！一定要洗干净，因为不炒水了，这样更鲜。

2、香菜切段，圆葱切丝，多些，一会就没了，很好吃的！。

3、准备料汁：海鲜酱油稍多(就不放盐了)，糖少许，料酒少许，醋一点，辣椒粉适量，干辣椒三个绞成段。

4、花蛤洗净，控干水，平铺到铁锅中，点火，中火。

5、花蛤快开口时铺入香菜、圆葱。

6、倒入料汁，烤一会，翻炒均匀。

7、待花蛤全部开口，就ok了。

8、开吃，很鲜！。

花蛤的热量(卡路里)62千卡；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、大豆、无花果相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与火腿、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；