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发布时间:2022-04-29 23:56:33
主料:
虾仁半包(适量)、鸡蛋3-4个(适量)、豉油(适量)、麻油(适量)、鱼露(适量)、九层塔大半碗(适量)、砂糖(适量)、酱油(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)
做法步骤:
1、虾仁解冻、蒜切碎、九层塔洗干净晾干水备用,鸡蛋打好后加少许油和麻油、1小茶匙鱼露、少许豉油混合搅拌均匀备用。
2、蒜爆香油锅,下虾仁和少许料酒,少许盐爆炒片刻捞起备用。
3、把虾仁,九层塔倒入蛋内混合搅拌均匀备用。
4、少许油烧热锅,取适量调好的鸡蛋虾仁煎下锅慢火煎香煎熟2面即可。
豉油的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;
麻油的热量(卡路里)900千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、保护血管、润肠通便等功效;
鱼露的热量(卡路里)150千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;
砂糖的热量(卡路里)387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生长沙治癫痫到哪个医院津、止咳、和中益肺等功效;
酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;
食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与五花肉、玉米面、武昌鱼搭配;与大葱、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;