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发布时间:2022-04-29 23:56:26
主料:
玉米(适量)、白糖(适量)
辅料:
淀粉(适量)、糯米粉(适量)、色拉油(适量)
做法步骤:
1、鲜玉米煮熟,用刀切下玉米粒,加入淀粉和糯米粉,(玉米粒要湿湿的,以便于裹住,加入糯米粉对初学者来说要容易做)搅拌均匀。
2、锅里先倒点底油加热,再把搅拌好的玉米粒倒入定型,煎至完全粘连,火候不能太高。
3、完全粘合后,加入色拉油没过玉米粒即可,此时调大火加高油温,炸至酥脆金黄,出锅时,先把油倒出来。
4、撒上白糖切块,装盘。
玉米的热量(卡路里)196千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效;可与鸽肉、菜花、大豆搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;