初中初二作文1000字：红绿灯下的生命交响曲

主料:

瘦肉（400克）、花菜（适量）、土豆（适量）

辅料:

郫县豆瓣（3汤匙半）、料酒（2汤匙）、淀粉（2汤匙）、味精（1汤匙半）、生抽（1汤匙半）、胡椒粉（适量）、蛋清（一个）、干辣椒（6只）、花椒（一小把）、白糖（2茶匙）、盐（少许）、大蒜（切末）（四瓣）、姜（切末）（6克）、味精（一茶匙）

做法步骤：

1、腌肉片 ：瘦肉洗干净切片 放入碗里 加入料酒生抽淀粉味精盐胡椒粉蛋清 搅匀后放冰箱冷藏半小时。

2、（干辣椒切段) 锅烧热不放油 加入干辣椒和花椒 炒至有香湖南长沙癫痫病的早期治疗味 干辣椒有点变色 即可 ，备用。 土豆切片，花菜切小，锅烧热放油加入土豆片，花菜 炒几下 加水稍微烫熟 捞起备用 ，水留着备用。

3、热锅倒油 加入郫县豆瓣， 炒出香味 加入姜末 炒 再加入白糖和味精 ，加入刚刚水煮过的土豆和花菜 炒一下 加入水煮菜剩下的水 ，水煮沸加入肉片 烫2分钟 即可 。倒入大碗 装盘 ，最后把爆香的干辣椒花椒 和蒜末 放最上层，锅放油烧热 快速倒到干辣椒花椒蒜末上 ，听到滋滋声就对了，非常香 ！。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与柿子、菜花、鸡蛋搭配；与香菜、红豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量(卡路里)20.00千卡；具有滋阴解毒癫痫发作时有什么前兆、补肾强身、防癌等功效；可与牛肉、牛里脊、樱桃番茄搭配；与笋瓜、猪肝、香椿相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛肉、豆角、豇豆搭配；与西红柿、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；