最正宗香茹黑木耳炒肉片的做法

主料:

香菇（50克）、黑木耳（30克）、胡萝卜（1根）、猪肉（100克）、豆腐干（3块）

辅料:

食用油（适量）、盐（少许）、味精（少许）

做法步骤：

1、黑木耳泡发洗净,鲜香菇洗净切块,胡萝卜洗净切片,肉洗净切片放少许生粉拌匀,豆腐干洗净切块。

2、起油锅。

3、放入肉片煸炒1分钟。

4、放入胡萝卜煸炒。

5、放入香菇黑木耳煸炒3分钟。

6、最后放入豆腐干煸炒。

7、放少许盐煸炒。

8、然后放点水煸炒2分钟。

9、最后放少许味精翻炒,出锅装盘。

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与猪肉、薏米、鳕鱼搭配；与基围虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与乌鸡、桔子搭配；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与羊排、黄豆、草鱼搭配；与杏、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与冬笋、芦笋、菜花搭配；与茶、乌梅、雪梨相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量(卡路里)140千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；