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发布时间：2022-04-29 23:55:05
简介:现在正是竹笋上市,市场卖竹笋的很多.竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬.竹笋虽鲜甜好吃但也不能多吃，竹笋性属寒凉，又含较多的粗纤维和难容性草酸钙，所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎成都哪家治癫痫最好的人，应慎食。
用竹笋焖鸭肉很好吃 。
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鸭肉:400g
虾米:100g
竹笋:100g
香菇:50g
辅料:
蒜头:适量
姜:适量
油:适量
沙茶:适量
酱油:适量
盐:适量
料酒:适量
糖:适量
步骤:
1.鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发；
2.烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；
3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，南京什么医院治癫痫病沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；
4.开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．
小贴士
小贴示：买竹不要买大个的，小个的比较嫩，也不要太长的，长的后面尖尖的地方会苦的．