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发布时间：2022-04-29 23:55:00
简介:做出来的鸡蛋饼咋一看，很像那种脆脆的鸡蛋蛋卷。这个鸡蛋饼简单易做，既能当早餐也可以卷上配菜当主食，既营养又美味。
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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主料:
普通面粉:250g
鸡蛋:4个
辅料:
盐:2茶匙
清水:适量
食用油:少许
步骤:
1.准备面粉和鸡蛋。
2.将鸡蛋打入面粉里。
3.加入适量的清水。
4.拌匀后，加入盐。
5.拌至面粉完全溶化，无颗粒状。
6.面糊似酸奶状即可，然后静止5分钟，再搅拌均匀。
7.不粘锅内刷上一层油，烧热。
8.用勺子盛1勺面糊倒入锅中。
9.然后起来锅倾斜并转动，让面糊在锅中流动，铺满锅底。
10.然后转小火，待面糊完全凝固后翻面，煎至表面出现褐色小点即可出锅。
小贴士
拌面糊时要少量多次的加入清水，不要一次全加入，以免面糊太稀。