柠檬肚片的做法_柠檬肚片的家常做法_柠檬肚片怎么做_

主料:

羊排（300克）、胡萝卜（300克）、洋葱（100克）、大米（200克）、菜油（适量）、食盐（适量）

做法步骤：

1、菜场买的羊排骨，让卖肉师傅帮忙剁成小块。

2、羊排骨焯水，炖煮二十分钟。

3、洋葱切粗丝。

4、胡萝卜切成条。

5、大米淘洗干净用水浸泡二十分钟。

6、锅里放油，油热后放入洋葱丝煸炒出香味，盛出。

7、煮过的羊排骨块，放入炒锅中煸炒。

8、依次放入洋葱胡萝卜和食盐翻炒，倒入适量肉汤。略煮。

9、浸泡的大米沥干水分，放入电饭锅中，然后把肉菜一起倒入锅中，可以适量补充开水或肉汤，按下煮饭按钮。煮饭按键跳起，再闷五分钟即可。

羊排的热量(卡路里)203千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；可与茄子、香菜、白果搭配；与南瓜、豆瓣酱、梨相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与鳕鱼、西兰花、羊排搭配；与水萝卜、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与火腿、排骨、羊排搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与胡萝卜、黑豆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；