【约会家乡的冬天】约会家乡的冬天周记,周记

用料

鸡脯肉4个

2个

面粉适量

锅烧鸡的做法步骤

　　1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥；葱姜分别切末；鸡蛋1个取蛋清，剩下的蛋黄与另一个鸡蛋打散一起搅匀；取出适量面粉备用。

　　2.将做好的泥放入碗中，分几次加入蛋清搅匀，再加入姜末，葱末，料酒，盐调匀。

　　3.炒锅倒油烧至温热，取一小份鸡肉泥在锅中摊平成小饼状，依次做好所有的鸡肉饼，取出。

　　4.将它两面蘸上面粉，再裹上鸡蛋液，兰州哪里治癫痫病再放回锅中煎成金黄色，就可以了。最后也可以再放入适量的鸡汤，至汤汁将尽时即可装盘。

小贴士

　　吃的时候可以蘸些椒盐或是。