夏季锻炼可防热病

 

    这是第一次尝试有盐黄油，前两天朋友给了一块光明的有盐奶油，本来她是打算买来给宝宝煎鱼的，没想到下锅的味道把她差点熏死。我也觉得奇怪，好多人闻不了黄油下锅的味道，不管他本身喝不喝牛奶。我上次做的翡翠黄金咖喱鸡，端上之后我和老公尝了一口就直接晕菜了。

    她没办法用就干脆直接拿给我做面包饼干了，做出的面包还是不错滴，给宝宝拿了一炉，这可比煎鱼的味道好太多了。本身方子里应该有1/2茶勺的盐，因为黄油本身含盐就没放。如果是用的无盐黄油，操作时记得加上哦！

    上次做蜡笔小新剩余了多半盒淡奶油，刚好拿来做这个包，连续做了两次，基本上就用光了，连吃带送人，完美。哈哈，扔进肚里不能浪费。

 

【原料】4个

高粉                400克

白砂糖              60克

蛋黄                2个

酵母                6克

淡奶油              200克

牛奶                80克

有盐黄油            40克

 

装饰酥松粒

糖粉                30克

低粉                50克

奶粉                5克

黄油                40克

 

【做法】

1、将除黄油以外的面团原料放容器里搅拌成团，揉至稍具光滑状，加入黄油揉至扩展阶段

2、放温暖处发酵80分钟，一发温度28度

3、装面团分割成12份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

4、将面团整形成长约30厘米的长条状，三根一组辫成3股麻花辫，放入烤盘最后发酵30分钟

   二发温度38度

5、酥松粒：将糖粉，奶粉，低粉混合均匀，再加入黄油搓成小颗粒

6、面包表面刷蛋液，再均匀地撒上酥松粒

   预热烤箱180度，烤20分钟左右

 

 

 

 

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