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发布时间:2022-04-29 23:52:34
主料:
土豆(2个)、葱(1根)、鸡蛋(适量)
做法步骤:
1、土豆切丝,迅速入锅。
2、加入鸡蛋,淀粉,将土豆丝粘在一起。网上说用土豆丝本身的淀粉,但现在这个季节土豆淀粉不多,没成功。只有靠外源性粘合剂了。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、辣椒、羊排搭配;与地瓜、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;