【青椒炒大虾的做法】青椒炒大虾的家常做法青椒炒大虾的做法大全青椒炒大虾怎么做

1.剥取虾肉，虾头不要都掉哦虾肉用料酒姜片腌渍着

2.起锅，冷油放入虾头、姜片；小火煎出虾油；过滤出虾油，虾头还是不要扔掉哦

3.剥取虾头的虾膏，装在小碗里

4.梅花肉剁馅，姜末顺带着也剁进去；加入一勺料酒，香油小半勺，蚝油三勺，胡椒粉两勺，一颗整颗鸡蛋～搅拌！

5.加入虾油虾膏继续搅拌；取一半虾仁剁碎，不要太细小，要有颗粒感，大虾贵贵的，所以一定要有存在感！虾茸颗粒放进肉馅搅拌！

6.韭菜切碎，放入馅料继续搅拌～不喜欢韭菜也可以放小葱，大家随意哈

7.和面擀饺子皮～

8.包饺子，哈哈哈 还剩一半虾仁还记得么～ 整个虾仁和馅料一起包进去～超满足口感～

9.次次次！上方清晰可见虾膏成分，下方就是一整颗虾仁哦～