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米：1又1/4杯

川味香肠：1节

腊肉：1小块

土豆：3个

洋葱：1个（小个）

黑胡椒末：适量

鸡油：适量

盐：适量

 （份量：3人份，1个人的时候记得少做点）

做法：

1、准备材料；

2、香肠、腊肉和土豆（去皮）都切丁；

3、锅中放入鸡油块，小火煎出油；

4、香肠和腊肉丁，中小火出香味；

5、再放入土豆丁，中小火煎1分钟左右，再放入洋葱，翻炒出香味；

6、加入淘洗好的米，磨入黑胡椒末，翻炒1分钟左右；

7、加点清水，拉萨看癫痫最好的医院大概刚没过米粒都可以了。盖上锅盖，关小火，12分钟左右，中途翻一次；

8、关火，焖15分钟即可。撒入盐，抖均匀 ，起锅。