素油版番薯酥的做法_素油版番薯酥的家常做法_素油版番薯酥怎么做_低糖低脂的健康美味小酥球

简介:羊肉我喜欢买羊肩部分，好里的肉质特别好，用来炒口感一流。
一般炒羊肉都会搭配孜然，假如说没有放孜然总感觉少了些什么似的，味道也欠缺了点。这次我选用了我喜爱的蒜苔，LG喜爱的腰果作为搭配，很好吃。

准备时间：1-2小时

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

羊肩肉:300g

蒜苔:400g

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

糖:适量

腰果:适量

姜片:适量

香菜:适量

辣椒粉:适量

孜然粉:适量

孜然粒:适量

生抽:适量

步骤:

1.1、先将羊肩肉切成粒状。

2.放入器皿内调入生抽调、白糖、橄榄油、辣椒粉、孜然粉腌制。

3.蒜苔切成段备用。

4.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜片爆香。

5.放入 调好味的羊肩肉翻炒。

6.炒至羊肉变色。

7.加入蒜苔一起炒。

8.加入少许盐、生抽、白糖炒均匀。

9.再放入已经用微波炉烤过的腰果。

10.调入孜然粒继续翻炒。

11.翻炒之后最后放入香菜即可熄火。

小贴士

羊肩肉无需炒太久，此部分内质比较嫩滑易熟。