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发布时间：2022-04-29 23:50:21
红烧鸡翅的常见做法
红烧鸡翅做法一
1、将鸡翅用水冲洗干净。
2、煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3、葱切段，姜切片。
4、将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5、在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
哪家医院治癫痫xt-indent:2em;text-align:left;">7、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8、煎至皮色金黄后翻面再煎。
9、煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
10、倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11、大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12、用筷子扎入血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。
红烧鸡翅做法二
1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味；
2、3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分（防止油溅），放入6成热适量油中煎至两面金黄；
3、将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；
4、再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮；
5、待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。
红烧鸡翅做法三
1、鸡翅用清水浸泡并洗干净沥水。
2、炒锅开中火，放入适量橄榄油和白糖。
3、用铲子不停的翻炒，炒至糖的颜色变成焦黄色，放入鸡翅翻炒均匀。
4、鸡翅翻炒均匀后，放入适量的老抽上色。
5、倒入适量的清水，水开后撇去浮沫。
6、放入大料、桂皮、盐、糖、葱、蒜，盖上锅盖中小火炖30分钟。
7、30分钟后，用筷子试试能将鸡翅插透，表示鸡翅已经熟了。
8、这时转大火，放入适量腐乳汤，开始收汁。
9、待汤汁快收干时，放入适量的胡椒粉和醋呼和浩特看癫痫的医院，继续将汤汁收干即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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鸡翅膀上有皮肤、肌肉和骨头，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
原料：鸡翅，干荷叶（撕成小块）、生姜、大料、丁香、草果、老抽、橄榄油、生抽、料酒、糖、盐、少许柠檬汁。