1.鸡腿肉去骨切块浸泡去血水，用厨房纸吸干水份，也可以用鸡翅，看自己喜欢吧！
2.把吸干水的鸡块放入盆中，半个洋葱切丝，少许蒜太原三甲医院癫痫病片，少许盐，一个鸡蛋黄，少许料酒，一大勺黑胡椒酱，抓匀放冰箱腌制一小时以上
3.淀粉与高筋面粉4:3混合，腌好的鸡块裹一层面粉
4.油锅七成热，逐个放入鸡块炸五分钟捞出沥油
5.番茄酱，韩式辣酱，糖，白醋，生抽，两勺水调匀成酱汁
6.待油温再次升高复炸至金黄，放到厨房纸上沥油待用
7.五瓣蒜切碎，锅内少许香油，炒香
8.倒入调好的酱汁昆明治癫痫哪里好
9.待水份蒸发，变黏稠
10.倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，使每块鸡肉都裹上酱汁，即可出锅
