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发布时间：2022-04-29 23:49:14
今天小编教大家云南竹筒鸡肉饭的做法，大家知道吗云南竹筒鸡肉饭是傣族食品，有一股淡淡的竹香味，非常的好吃，很多人都想自己动手做这道菜，但是又不知道怎么下手，所以现在小编就应广大朋友的要求来教大家做云南竹筒鸡肉饭。
竹筒鸡肉饭
食材：
小鸡腿，玉米粒，香米，胡萝卜，豌豆粒
辅料：
油，胡椒粉，耗油，五香粉，盐，生抽，生姜汁
操作步骤：
1、将鸡腿斩小块，胡萝卜切小粒，葱切小段，香米提前4个小时泡起来容易后期制作。
2、将泡好的米放进砂锅开火煮，锅内水分渐干的时候关火。
3、炒锅放油，放入鸡块煸炒，鸡块炒至变色，放入葱段，然后放入食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、姜汁炒均匀。放入胡萝卜丁，玉米和豌豆粒继续翻炒入味。之后放入煮好的米，炒拌均匀。
4、将米饭放入竹筒中，盖盖，用棉线拴住放入蒸锅中，蒸40分钟，开盖即可食用。
竹筒鸡肉饭的做法
健康美味又营养的云南竹筒鸡肉饭就这样做好了，但是做饭网还是要告诉大家的是米饭不要塞的太实，否则米粒口感发硬哦!
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