美食点评 纵观历届APEC会议餐饮 - 民福康健康

咕唊肉是一道非常有营养的美食，可以帮助人们治疗胃胀等毛病，具有减肥瘦身的效果。如果人体湿气比较重的话也可以吃咕唊肉来进行治疗。人们对咕唊肉最熟知的就是菠萝咕唊肉了，但是咕唊肉也是有其他做法的，而且用其他方法做出来的咕唊肉味道口感也不会比菠萝咕唊肉差，具体介绍几种咕唊肉做法。

用料:酸梅酱一大匙，猪里脊肉300g，盐，糖，胡椒粉各1小匙，鸡蛋一粒，面粉，玉米粉各1大匙，洋葱一粒，红辣椒一只，青瓜半條，蕃茄酱三大匙，苹果醋一大匙，水三大匙

步骤:猪里脊肉切厚片，用調味料腌好，再下鸡蛋，面粉，玉米粉搅拌停放5分中備用。青瓜，洋葱，红椒都切成小塊。燒熱油，放下猪肉塊，炸熟后捞起備用。蕃茄酱，酸梅醤，苹果醋，水混合成酸甜酱。鍋中下少许油爆香洋葱，下酱料煮至酱料会跳起時，倒下炸好的猪肉和青瓜，红辣椒翻炒均匀即可上菜。

食材明细:梅花肉250g，洋葱50g，青椒1个，菠萝200g，葱姜适量，黑木耳适量，番茄酱2大勺，糖2大勺，柠檬汁2大勺，盐1小勺，太白粉适量，酱油1小勺，胡椒粉1小勺，米酒1小勺，香油1小勺。