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发布时间:2022-04-29 23:41:24
1. 葱切段,生姜切片,排骨和萝卜切块,备好
2. 锅内放水,排骨下锅,放入葱姜,少量料酒,大火烧开。
3. 将排骨捞出,用清水冲洗几遍(确保肉上没有浮沫)
4. 锅内放油,放入葱姜煸炒,出香味,放入排骨,翻炒几下即可。放水没过排骨,直至水烧开。
5. 将烧开的汤倒入砂锅或者电饭煲内,加点料酒,按下开关。
6. 将锅内放油,烧热,放入萝卜,翻炒几下,稍微变色即可。这样汤会更香。
7. 炖一个小时,放入萝卜,盐,糖,半个小时后即可。