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发布时间:2022-04-29 23:41:19
简介:淅沥了两天的春雨,下得不急不燥,本来干燥的天气也变得有点湿润。春天是个不适合吃辣的季节,但我却忍不住的有股欲望。微辣成不?微辣有时也可以在一定程度上满足一下味蕾,香辣咸鲜的藕片,经过焯水和炒,还是那么具有脆感 ,配上一碗白米饭,吃到鼻尖冒汗,当饭饱之后满足的躺倒在沙发上,那是一种无法言语的美妙感觉。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内成都哪家医院看癫痫好p>
用餐人数:1-2人
食材
主料:
藕:300g
五花肉:120g
辅料:
油:适量
花椒:适量
青蒜:适量
郫县豆瓣酱:适量
步骤:
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1.准备食材。
2.藕切成片,不要太薄,每片约5毫米即可。
3.将藕片入沸水中焯一下。
4.五花肉切片,青蒜斜切成段。
5.锅中放少许或不放油,入肉片。(我的五花肉不算太肥,所安徽癫痫病医院哪家好以我少放了一丁点油)
6.煸炒至肉片略变卷曲,吐出油。
7.将肉片拔至锅边,将花椒粒入油中炸香,捞出。
8.将郫县豆瓣酱放入油中炒香。
9.加入焯好的藕片。
10.翻炒均匀入味。
11.加入青蒜炒匀关火。
12.直接食用或移入干锅中,慢慢食用都可。
小贴士
1、郫县豆瓣酱已经有咸味,所以不必再放盐。
2、藕在焯水的过程中已经熟了,所以在锅中炒匀即可出锅。如果不移入干锅,可多炒一会。