10寸戚风奶油贺寿蛋糕的做法_10寸戚风奶油贺寿蛋糕的家常做法_10寸戚风奶油贺寿蛋糕怎么做_

1.锅里放冷水和小鱼干，熬煮半小时。

2.将小鱼干捞出，得到高汤。不用小鱼干熬汤也可以，直接加点鸡精也行。

3.舀一勺大酱在筛网上，用调羹使劲碾，这样大酱就融入汤水中，很细腻。

4.将大酱汤水舀几勺浇到洋葱块、西葫芦块和豆腐上，让蔬菜们浸在大酱汤水中几分钟，这是大酱汤鲜美的秘诀。

5.将料都下锅，再切几片青红辣椒，转小火，炖煮30分钟。

6.撇去浮沫后就可以了，试下味道，太淡就加一点点盐，一般不用加盐的。