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发布时间:2022-04-29 23:40:55
主料:
平菇(250克)、盐(少许)、大蒜碎(少许)
做法步骤:
1、蘑菇分成一片一片的备用;如果不干净需要洗一下的话,要用厨房纸巾吸干水分;。
2、平底锅加热后,倒入少许橄榄油,平菇开始变色时翻一下面,煎到两面有少许金黄色时出锅;。
3、吃之前撒少许盐和干大蒜碎;如果用鲜蒜末,要在出锅前撒,待蒜末炒香后再出锅。后放盐是因为蘑菇都很容易吸收盐分,吃起来会太咸。
平菇的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效;可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;