茼蒿炒肉的做法有哪些

1.黄鳝请卖家整理干净，回家洗净，切段，用开水烫过，待用

2.锅里油热，下姜蒜爆香

3.放下黄鳝煸炒

4.加盐、白糖、黄酒、甜面酱和一点水，中火烧开，小火焖煮15分钟

5.盛出

6.另取锅，油热，放下洋葱煸炒

7.待洋葱有些转色，放下黄鳝，加盐、白糖、黄酒、胡椒粉，煮5分钟

8.加鸡精，芝麻油，煸匀即可