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发布时间：2022-04-29 23:40:38
材料：
香蕉一根，
低筋面粉100克，
泡打粉 一小勺约4克，
白糖20克，
鸡蛋一只，
炼乳30ml(我用了40克)，
蜜豆30克（或其他果干）
植物油45克
步骤：
1.将香蕉压成泥，和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆中，搅成糊状
2.将低筋面粉和泡打粉过筛，与香蕉糊一起搅拌，没干面粉就停止，千万不要过度搅拌
3.预热面包机，选择“烘烤”，烧色“中”，时间设定为1小时
4.将蜜豆加入香蕉面糊，稍稍搅拌
5.糊糊倒入不沾模具7分满，模具大小以能放的进面包机为好，表面撒些椰丝做装饰
6.我就直接把模具架在了面包机底部。。小心表烫到自己
7.盖上盖子等待。中途观察下，待大约一刻钟后面糊稍有凝固，用随便啥刀在表面划拉一口子，帮助开裂
8.烘烤是否熟透，以长竹签插入无面糊带出为好。
注意点：
1.叟先，利用面包机的烘烤功能还是不错滴，不过呢毕竟能力有限，不可能达到烤箱的水平
2.面糊切记表过度搅拌！否则就是又干又硬像香蕉味的大饼
3.面糊装入模具不可太满，会噗出来
4.泡打粉和炼乳超市里炒鸡好买到，泡打粉也可以不放，可能会缺少蓬松感
5.炼乳没有怎么办，买 就一个字。实在不想买用牛奶代替，奶量要减少，稍加糖
6.由于面包机的局限性，烘烤表面不易上色，能烤熟就行了
面包机烤烤小蛋糕还是不错滴
加入可可粉就是香蕉可可味哦
香蕉和巧克力真是炒鸡般配
这么个小东西，临时代替没有烤箱的日子还是可以发挥很大功效滴
起码能解了木有烤箱也有蛋糕吃的馋！