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简介:小黄花酥鱼，口感非常好，骨酥肉香，每次做都受到了家里人的称赞，家里做干净卫生，口味一点不输给外面的大饭店，做法简单，喜欢的可以自己试试。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

小黄花鱼:500克

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

醋:适量

花椒:适量

大料:适量

香叶:适量

干辣椒:适量

冰糖:适量

姜:适量

步骤:

1.所需食材：小黄花

2.首先将小黄花鱼去头，去内脏，再洗干净，用盐腌5——10分钟，再放入少量面粉抓匀。

3.锅中放入适量油。

4.油热放入小黄花鱼，炸到金黄色捞出。

5.当油温再次升高时放入小黄鱼复炸。

6.另起锅，锅中放入适量水，酱油 醋 盐 花椒 大料 香叶 干辣椒 冰糖，姜。

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7.大火烧开，再煮15分钟，让五香料充分释放出来。

这时放入炸好的小黄花鱼。

8.一直煮到收汤即可。

小贴士

油温要高，要将鱼骨炸酥炸透，这样口感才好。