西芹炒平菇做法简单步骤

主料:

西芹（适量）、平菇（适量）、大蒜（适量）

辅料:

盐（少许）、花生油（少许）

做法步骤：

1、原料很简单，就西芹和平菇，还有蒜。

2、平菇撕成片，西芹斜切成片，蒜切成片。

3、热锅凉油爆香蒜片，炒蒜片微黄。

4、放入平菇和西芹翻炒。

5、炒至西芹变软，加少许盐调味，出锅装盘。

西芹的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与牛腩、墨鱼、茭白搭配；与鸡胸肉、蛤、文蛤相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与韭黄、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、生菜、武昌鱼搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；