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发布时间:2022-04-29 23:40:30
怎么做肉末包好吃?学做粉丝肉末包需要哪些食材?Wwwwq小食老师为您提供粉丝肉末包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粉丝肉末包。
主料:面粉200克,干酵母3克,白砂糖1克,粉丝适量,肉末适量,生抽少许,老抽少许,盐少许,辣椒粉少许
1. 准备面粉,酵母加入一点白砂糖,加温水搅拌开。
2. 和成面团,盖上盖子发酵至两倍大,夏天发酵45分钟左右,冬天发酵一个半小时到2小时左右。
3. 热锅烧油,下入肉末。肉末炒至变色加入提前焯过水的粉丝(没拍到,粉丝焯水后切碎)。
4. 加入生抽,老抽,盐,辣椒粉。翻炒均匀,出锅备用。
5. 发酵好的面团擀成一张张中间厚周围薄的面片。
6. 加入馅料,包成。(我包的不好看,不过味道好就行)
7. 一个个包子码入蒸锅,盖上盖子二次发酵十分钟。十分钟后开火水开后算煮10分钟。煮好后不要立即开盖闷3分钟再开。
8. 出锅。
我这次的馅料放少了,因为面团太大,只能馅料少放点,自己做的话还是要料足哦。