最正宗毛豆咸肉蒸臭豆腐的做法

主料:

毛豆（适量）、臭豆腐（适量）、咸肉（适量）

做法步骤：

1、毛豆洗干净铺在盘底，毛豆上放臭豆腐，我盘子比较大，放了一盒，也就是7块。最上面铺咸肉。(我每块臭豆腐上放了一块)我放的咸肉是肥肉比较多的。最主要是蒸的时候让油漏到臭豆腐上去。咸肉厚薄自己随意吧，反正自己吃的，不要太厚，熟起来慢。我蒸的时候加了点葱，加了一点点油，料酒洒在咸肉上。放了一点糖。盐没放，因为臭豆腐和咸肉本来就是咸的，你如果重口味，可以等蒸好出锅的时候浇点六月鲜或者蒸鱼豉油。

2、喜欢吃辣的可以蒸的时候放点。

毛豆的热量(卡路里)131千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；

臭豆腐的热量(卡路里)成年癫痫病必备的检查有哪些321千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

咸肉的热量(卡路里)390千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；