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发布时间：2022-04-29 23:40:23
四季豆最惹味的还是这款川味做法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。正宗的做法中还加入猪肉沫和芽菜，但素煸也同样抢手，每每这菜一上桌，最先光盘的非它莫属了。说，讲正宗，品口味，我推荐亲贤北街(水总对面,高管局旁边)有家绝正的新疆饭店。那里的店小二到掌柜的说的全是外语正宗的一撕烂风味。还超便宜。
新鲜羊排200克，大米2量杯，胡萝卜1根，1个，新疆巴旦木，新疆葡萄干，食盐2茶匙，孜然粉适量，食用油
做法1 大米2量杯放入碗中，加入适量冷清水
2 使水面没过大米，放在一边浸泡20分钟
3 浸泡好的大米沥干水分备用
4 食盐2茶匙放入小碗中
5 加入1少冷清水搅拌均匀，调制成食盐水
6 锅里放入比炒菜多一点的食用油，大火烧热
7 调好的食盐水快速倒入油锅中
8 1 2个切成条状
9 洋葱条放入油锅中，用铲子翻炒
10 炒到洋葱变黄出香味，用勺子把洋葱控油捞出
11 剩下的油中放入生姜片，小火炸香
12 羊排洗净放入锅中，用铲子翻炒
13 炒到羊排变色，剩下的一半洋葱切成条放入锅中，用铲子翻炒到羊排出香味，表面呈金黄色
14 洗净去皮，用刀切成粗条
15 条放入锅中，用铲子翻炒到变软
成都治癫痫最好的医院16 锅里加入足量的冷水没过食材表面
17 盖好锅盖，大火熬煮
18 煮到水烧开，表面出现大量浮沫，用勺子把浮沫撇掉
19 控干水分的大米放入锅中，用铲子背面把大米抹平整
20 盖好锅盖，转小火焖煮
21 焖煮时每间隔一段时间，就打开锅盖，用筷子在大米表面扎几个窟窿
22 之后用铲子背面把大米抹平整，盖好锅盖再焖煮
23 直到汤汁基本收干，大米充分吸收汤汁和油脂变成金黄色，撒入适量孜然粉
24 放入适量巴旦木
25 放入葡萄干
26 盖好锅盖，小火焖到汤汁收干，即可出锅
据了解，上等善用麻辣，而博得国内外食客的赞誉。风靡世界的麻婆豆腐、宫保鸡丁，就是最好的例子。
西安是特色小吃品种较多的城市，想要吃到最全最正宗的西安美食，西安的美食街是您不容错过的点。西安有哪些美食街呢?西安美食街美食攻略，朽为您介绍。作为肉制品，并非长久不坏,冬至以后，大寒以前制作的保存得最久且不易变味。在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味