白木耳的家常做法大全[做法大全]

 

白木耳 

 

　　茭白木耳炒肉

　　材料

　　茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花

　　做法

　　1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油，炒的时候不粘锅)

　　2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香

　　3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用

　　4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水

　　5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味

　　6.再放入肉片翻炒

　　7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可

　　白木耳苹果瘦肉粥

　　材料

　　干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许

　　做法

　　1. 白木耳洗净，剥成小片;红苹果洗净，去籽，切成16瓣;瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。

　　2. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮15分钟，再加作法1的瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后，加入调味料拌匀即可。

　　凉拌黑白木耳

　　材料

　　泡发的黑白木耳各式各150g

　　做法

　　1.做法及步骤图：原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料： 酱油　香油　糖　盐　　　做法： 1)黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2)姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。 注： 黑白木耳是体内很好的清道夫，适合夏季多食用。

　　椰汁芒果布丁佐白木耳

　　材料

　　材料：，芒果泥260克，泡发白癫痫病诊断木耳1碗，椰浆适量，鲜奶200克，全蛋2个，鲜奶油80克，吉利丁片6张，芒果丁100克，细砂糖70克

　　做法

　　1.白木耳切碎备用

　　2.将吉利丁片泡在冰水里软化后取出，再挤干水份备用

　　3.锅中倒入鲜奶加热至快要沸腾备用

　　4.取一容器，倒入蛋和糖拌打均匀，再一边慢慢�_入热鲜奶一边迅速搅拌均匀后，移置炉上加热搅打至稍微稠化，再离火

　　5.接着倒入鲜奶油搅打均匀，再放入泡软的吉利丁片搅拌均匀至溶化后，再加入芒果泥搅拌均匀后放凉成为芒果奶煳备用

　　6.模型内先放入白木耳，再加入芒果丁后，倒入芒果奶煳至8分满，再放入冰箱冷藏至奶煳凝固后取出，倒入椰浆至9分满，再放上适量的白木耳即可完成

　　白木耳粥

　　材料

　　粳米250克，白木耳15克，水适量

　　做法

　　1.粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。

　　黑白木耳羹

　　材料

　　黑木耳，白木耳，番茄酱，盐，糖，鸡精，麻油，酱油

　　做法

　　1、将两种木耳煮熟，待用。

　　2、锅中下油，炒香番茄酱、糖、酱油，倒入木耳翻炒。

　　3、加入水、盐、鸡精一起煮至入味。

　　4、起锅淋上麻油就可以了。