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发布时间:2022-04-29 23:40:18
1.牛蛙加入白酒、盐及白胡椒粉腌制少许时间
2.一头蒜切片,待用
3.姜切片,葱切段改刀
4.土豆切条,下油锅小火慢炸,炸熟
5.土豆炸好,盛出待用
6.藕切条,下油锅小火慢炸,炸熟
7.藕炸好,盛出待用
8.莴笋切条,下油锅小火慢炸,炸熟(非常快)
9.莴笋炸好,盛出待用
10.倒掉牛蛙腌出的水
11.牛蛙中加入淀粉,搅拌均匀
12.牛蛙,下油锅小火慢炸,八分熟,注意太熟会碎
13.牛蛙炸好,盛出待用
14.香芹切条,下油锅小火略炸,盛出待用
15.剩余的油盛出,之后可以继续使用部分炒菜
16.热锅加底油,多加一些
17.加入干锅酱两包,翻炒
18.加入辣椒、灯笼椒、葱姜蒜、香叶两片、花椒,继续翻炒出香味,加入蚝油、盐
19.加入牛蛙,继续翻炒
20.加入蔬菜继续翻炒
21.加入白糖,翻炒,并加入香芹
22.出锅完成