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怎么做肉好吃？学做荔枝肉需要哪些食材？doreen2015老师教你轻松做出好吃好看的荔枝肉。

本食谱来自【doreen2015】老师分享的荔枝肉的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

过节团圆少不了小朋友凑热闹，他们最喜欢鲜艳的色彩、酸甜的味道，那么做一道荔枝肉来满足他们吧，一定会让他们高兴万分的！

主料：肉400克，1个，味事达味极鲜适量，料酒适量，陈醋适量，番茄酱适量，盐适量，白糖适量，食用油适量，淀粉适量，1根，1个

1. 里脊肉切成1.5cm的小块，西红柿和黄瓜洗净也切癫痫病治疗的方法是什么呢成差不多大小的块状。

2. 里脊肉加适量料酒、少许盐和淀粉，蛋清拌匀腌制20分钟。

3. 调味汁：一勺白糖两勺味事达味极鲜三勺陈醋四勺番茄酱调匀（喜欢味道重的可以调多些，差不多是这个比例，调匀后可以尝一下再调整甜酸）。

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4. 把腌好的肉块逐个在干淀粉里滚一圈，抖去多余的粉放一边。

5. 锅内加适量油，烧至6分热，下入肉块炸至微黄无粘连捞起沥油。

6. 把火开最大，倒入肉块复炸一分钟，记得翻面防止炸糊，见颜色变深捞出沥油。

7. 锅内油倒出，开火倒入味汁，在调味汁的碗里加一小勺淀粉，加入少许清水搅匀倒入锅内，用锅铲划圈搅拌至粘稠起芡。

8. 倒入肉块迅速翻拌，再倒入黄瓜西红柿翻拌均匀关火即可。