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发布时间：2022-04-29 23:40:15
主料:
鸡蛋（3个）、食盐（1克）、清水（160克）、细砂糖（10克）、芥花油（70克）、低筋面粉（100克）
辅料:
淡奶油（适量）
做法步骤：
1、看：这只是我儿子极少极少一部的“魔兽世界”光盘和点卡，如果全部整理出来真的好多好多啊。
2、准备好所的食材。
3、低筋面粉过筛备用。
4、食盐+清水+细砂糖+芥花油倒入小锅中。
5、加热至沸腾。
6、转小火，一次性倒入全部低筋面粉，用蛋抽快速搅拌。
7、一直搅拌到低粉与油水完全融合，底部出现一层簿簿的粉膜后关火。
8、等面糊凉至不烫手时，分次加入全蛋液并搅拌至完全融合后，再加入下一次全蛋液。
9、加入蛋液后面糊会越来浓稠润滑，用蛋抽挑起面糊，面糊可成倒三角形，且不会滑落即可。
10、装入带有花嘴的裱花袋中。
11、最后挤入金色不粘的烤盘中。
12、送入预热好的烤箱中下层：210度上下火。
13、约12分钟时看到泡芙胚膨胀后，转180度，再烤20分钟左右。
14、时间到不要取出，继续闷5分钟。
15、取出烤盘。
16、取出事先打发好的淡奶油。
17、用筷子在底部戳小孔，再挤入适量淡奶油即可。
18、成品图。
19、成品图。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、圆生菜、生菜搭配；与鹅蛋、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；
细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；