香辣田螺的家常做法

主料:

豆腐（2块）

辅料:

肉沫（50克）、葱（两条）、红尖椒（半个）、酱油（2汤匙）、大蒜（2瓣）、盐（少许）

做法步骤：

1、将所有材料洗净，豆付切片（1cm的厚度）肉剁成肉沫，大蒜切成蒜蓉，葱切段。红尖椒用筷子把籽和筋去掉切成片。

2、将锅烧热，加少许油，放入蒜蓉，葱头爆香，加入肉沫，煸炒至肉沫变色。

3、将肉沫铲到锅边缘上，豆付入锅煎至两面轻微变色。将肉沫一起轻轻翻炒均匀，洒上少许盐和酱油，焖一下洒上葱段即可。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与鲫鱼 、绿茶、芹菜搭配；与苦瓜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；