猪腰鱼肚枸杞汤的做法图片 - 我爱菜谱网

简介:现在是出虾的时候，尤其是农村里面的池塘和小河沟里边，它的繁殖能力很强，而且破坏性还是挺大的，如果是在田里边，他很可能让插满秧苗的田里边水全部漏掉。这种虾虽然没有海虾那样美味，但味道还是很鲜，尤其是我们这边晚上的大排档，它的市场是很大的。
虾洗净，多用清水浸泡一会

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

虾子:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

蒜:适量

小葱:适量

干辣椒:适量

干花椒:适量

料酒:适量

尖椒:适量

步骤:

1.虾洗净，多用清水浸泡一会，去掉头部的赃物，和虾线

2.再次淘洗干净

3.姜所有的调料准备好

4.锅中加入适量的植物油，烧至七成热

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5.将洗净的虾倒入锅中炸至酥脆

6.捞出备用

7.锅中留低油，加入干辣椒，花椒爆香

8.加入青尖椒，姜蒜，葱段，至青椒炒出虎皮色

9.倒入炸好的虾翻炒

10.加入少量料酒

11.再加入适量食盐

12.炒匀既可

小贴士

虾先用盐水浸泡，清洗干净

炸虾的时候先的时候油温不要太高，七成既可

喜欢很脆的，可回锅多炸一遍。